咖喱饭的正宗做法、鸡胸肉或者鸡翅（中节的那种）、洋葱、胡萝卜、香菇、土豆、红椒、大蒜、姜片、黄油、咖喱粉、椰奶、淡奶油、柠檬汁、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖喱饭的用料

鸡胸肉或者鸡翅（中节的那种）适量

洋葱

胡萝卜

香菇

土豆

红椒

大蒜

姜片

黄油

咖喱粉

椰奶

淡奶油

柠檬汁

咖喱饭的做法

步骤1

前几次做没加柠檬汁口感相对就没那么浓郁，这次加了柠檬汁和淡奶油的口感确实不一样，亲你就试试吧！

步骤2

将鸡翅从中间切断后入料酒、老抽、姜片、少许的芡粉码30分钟

步骤3

将所以食材洗净备用

步骤4

将土豆、洋葱、胡萝卜、红椒、香菇切丁，有一部份的洋葱切成碎粒备用。

步骤5

锅稍微有点温度后入黄油化开加入蒜粒和洋葱粒爆香

步骤6

爆香洋葱后应该先加入码好味的鸡翅再加入咖喱粉炒香的，因接听一个电话导致个人出错鸟呵呵呵......

步骤7

爆香后的料加入适量的开水闷煮

步骤8

先将胡萝卜、香菇和土豆的一半加入煮开的汤汁里盖上盖再闷煮，因为自己比较喜欢软烂的土豆，所以是一半先下煮烂掉后汤汁可以更浓稠有质感，留一半到后面再煮这样也可以吃到稍微硬一点点的土豆了。

步骤9

当所有的食材煮烂入味后调入淡奶油、椰奶和柠檬汁就大功告成了！

步骤10

因童鞋们想吃另一道下饭菜，也就没顾盘面美观鸟！呵呵呵