素炒西兰花
吃腻了大鱼大肉，小炒蔬菜吃起来也很迎合胃口。炒西兰花的时候加点米酒，可以很好地去除菜腥味。
素炒西兰花的做法
步骤1
西兰花洗净，用盐水浸泡15分钟，冲洗干净后沥干水分。步骤2
洗净的西兰花切去梗，撕成小朵。黄瓜切段，青椒切圈，西红柿切块。步骤3
锅中放油，油热后下西兰花煸炒，炒到水分蒸发，有点发干时，加入两汤匙米酒，翻炒约一分钟后加入西红柿，炒到西红柿出水，再加入黄瓜、青椒，炒到断生，加盐、鸡精、白糖即可出锅。
| 诗文 | 素炒西兰花 |
| 释义 |
素炒西兰花吃腻了大鱼大肉，小炒蔬菜吃起来也很迎合胃口。炒西兰花的时候加点米酒，可以很好地去除菜腥味。 素炒西兰花的做法步骤1 西兰花洗净，用盐水浸泡15分钟，冲洗干净后沥干水分。步骤2 洗净的西兰花切去梗，撕成小朵。黄瓜切段，青椒切圈，西红柿切块。步骤3 锅中放油，油热后下西兰花煸炒，炒到水分蒸发，有点发干时，加入两汤匙米酒，翻炒约一分钟后加入西红柿，炒到西红柿出水，再加入黄瓜、青椒，炒到断生，加盐、鸡精、白糖即可出锅。素炒西兰花的烹饪技巧 |
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