宜宾燃面
在宜宾生活了五年 燃面一直很好吃 也是一绝
宜宾燃面的做法
步骤1
炼油 在菜油里面放少许的八角 山奈 花椒 干辣椒 爆香后倒入碗中备用
步骤2
不用洗锅 把芽菜炒香
步骤3
生花生炒香 放冷后去皮 用搅拌机搅成末步骤4
煮面 面煮好后放入煎好的油 辣椒油 生抽 拌匀
步骤5
拌匀后放入芽菜 花生末 葱末即可宜宾燃面的烹饪技巧
各地的面不同 口感也会不同 次面香辣 特别具有风味