红烧扁鱼
红烧扁鱼的做法
步骤1
鱼洗净在背上划十字刀花，葱切茉，姜蒜切片步骤2
热锅凉油放入姜片再把鱼放入锅中两面煎，然后把蒜片放入锅中爆香，加入适量料酒醋和老抽干红椒，再放入适量盐糖，倒入开水闷煮步骤3
等汁水快收干的时候放入鸡精然后大火收汁装盘洒入葱花红烧扁鱼的烹饪技巧
先放入姜片是为了煎鱼时不会沾锅
| 诗文 | 红烧扁鱼 |
| 释义 |
红烧扁鱼红烧扁鱼的做法
步骤1 鱼洗净在背上划十字刀花，葱切茉，姜蒜切片步骤2 热锅凉油放入姜片再把鱼放入锅中两面煎，然后把蒜片放入锅中爆香，加入适量料酒醋和老抽干红椒，再放入适量盐糖，倒入开水闷煮步骤3 等汁水快收干的时候放入鸡精然后大火收汁装盘洒入葱花红烧扁鱼的烹饪技巧先放入姜片是为了煎鱼时不会沾锅 |
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