新欢就爱——咸香辣味曲奇
11月青島，很正統的一家英式下午茶餐廳，蟲姐吃過最有特色的曲奇餅幹。
咸香辣味曲奇的做法
步骤1
黄油软化,加入糖粉,糖打匀
步骤2
分两次加入蛋黄液继续打发，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
步骤3
再分次加入牛奶，打发至体积稍有蓬松
步骤4
筛入粉类,用刮刀翻拌均匀,装入裱花袋
步骤5
将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放在铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热180度，中层上下火15--20分钟。
步骤6
待曲奇凉透后，可淋上巧克力酱，味道很棒。咸香辣味曲奇的烹饪技巧
超级叨叨 1.鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急，以免出现蛋油分离。 2，曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。