晶莹剔透的【双色布丁豆腐】?

喜欢布丁和豆腐的口感好看的色彩自己做更健康在家就可以享用啦

双色布丁豆腐的用料

步骤1

准备琼脂杏仁奶拿出来倒好常温化一下冰

步骤2

柳丁把果肉挖出来和苹果打汁柳丁皮洗干净备用

步骤3

琼脂用水泡软加热之后加入冰糖小火搅拌直到琼脂和冰糖都化了

步骤4

加入杏仁奶之后加热搅拌均匀然后关火

步骤5

用纱布放在容器上然后把加热后的杏仁奶倒入容器过滤掉泡沫之类的

步骤6

用同样的方法把琼脂泡软加热加入冰糖再加果汁加热同样倒入容器和洗干净的柳丁皮中

步骤7

把他们全部放凉之后放入冰箱冷藏2小时

步骤8

待全部凝结之后就可以倒出来切块了

步骤9

果汁的部分也倒出来切块同样柳丁也可以切开

步骤10

摆盘之后撒上桂花和糖水就可以吃啦

步骤11

晶莹剔透口感冰凉夏天再适合不过了

琼脂和其他的比例大约是1g琼脂和100g-150g水的感觉可以自己掌握一下

随便看

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