雪菜笋丝卷饼
雪菜笋丝卷饼的做法
步骤1
低筋面粉加入糯米粉(3:1)温水和开揉成面团饧30分钟左右步骤2
腌渍好的雪菜泡在清水里反复搓洗挤掉水份切碎步骤3
竹笋焯烫过捞出洗净, 撕成丝步骤4
炒锅烧热放油, 放一勺辣椒酱炒香,放入笋丝和雪菜翻炒, 放盐出锅步骤5
把饧好的面团分成大小一样的剂子, 按扁, 擀成薄薄的面饼步骤6
炒锅烧热放油,转小火放入面饼煎至两面金黄熟透, 卷上炒好的雪菜竹笋, 中间切开即可
| 诗文 | 雪菜笋丝卷饼 |
| 释义 |
雪菜笋丝卷饼雪菜笋丝卷饼的做法步骤1 低筋面粉加入糯米粉(3:1)温水和开揉成面团饧30分钟左右步骤2 腌渍好的雪菜泡在清水里反复搓洗挤掉水份切碎步骤3 竹笋焯烫过捞出洗净, 撕成丝步骤4 炒锅烧热放油, 放一勺辣椒酱炒香,放入笋丝和雪菜翻炒, 放盐出锅步骤5 把饧好的面团分成大小一样的剂子, 按扁, 擀成薄薄的面饼步骤6 炒锅烧热放油,转小火放入面饼煎至两面金黄熟透, 卷上炒好的雪菜竹笋, 中间切开即可雪菜笋丝卷饼的烹饪技巧 |
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