我是薯丸
小时候姥姥会做一大锅的红薯丸给我们吃，那真实又有嚼劲的口感实在让人留念。如今自己学着做了一把，大卖喔~~
自制薯丸的做法
步骤1
红薯，红薯（地瓜）淀粉，一小勺白糖
步骤2
微波炉高火5分钟。用蒸的也行~时间到了以后用筷子戳到里面，软了就Ok
步骤3
趁热加一小勺糖，随便用什么方法只要捣碎就可以
步骤4
捣碎以后慢慢加红薯淀粉搅拌，每次面粉也加，一点点就好。太干加点水啦~
步骤5
案板上好揉一点，直到不太看得见颗粒就ok啦。要是粘的话撒点面粉或淀粉在案板上，搓圆
步骤6
下锅炸之前裹点面粉！炒锅放点油，差不多盖住薯丸就好，一定用小火哦，多翻翻别糊了！Finish！~自制薯丸的烹饪技巧
个人觉得放凉了会更好吃！两个红薯炸出来就这么一小碗捏，喜欢吃或人多4、5个红薯好啦~