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诗文 红油面
释义

红油面

红油面的用料

挂面 自定义 老干妈油辣椒 一小勺
各种蔬菜 随意

红油面的做法

步骤1

炒锅放油(比炒菜量少一些)。开小火

步骤2

加入老干妈油辣椒(能吃辣可多放)。

步骤3

辣椒开始炒香,加入开水,调人适量酱油,盐。水开后下挂面。

步骤4

然后,然后就和所有的煮面一样啦。加入各类蔬菜,肉肉,香肠……你喜欢的所有东西。

步骤5

小火煮至所有食材熟,汤汁浓厚,即可装出开吃

红油面的烹饪技巧

辣椒酱炒制时用小火,注意不能糊。这样做出来的汤就红亮好看,而且不辣。 汤内加的盐分不要太多,后面收汁就不会过咸。 煮面时不用加凉水,面滚了调小火,煮熟即可。

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更新时间:2024/12/25 14:19:46