凉拌三丝
4月份的广西，气温已经有28度左右了，天气热了，感觉味口不怎么开，做上一份酸酸脆脆的凉拌三丝，不论是早餐，午餐，或是晚餐，都是一道十分爽口下饭菜。
凉拌三丝的做法
步骤1
准备好食材，把所有食材全部切丝。
步骤2
红肉椒，莴笋切丝后，加入少许食盐，抓均，腌制十分钟。
步骤3
因为紫甘蓝会褪出颜色，所以，紫甘蓝单独腌制，同样，加入少许食盐，抓均，腌制十分钟。
步骤4
腌好后，用清水冲干净，挤出水份，放碗中，加入橄榄油2勺，
步骤5
红浙醋3勺，
步骤6
白糖3勺，鸡精少许，熟白芝麻少许，
步骤7
用筷子拌匀，再腌十五分钟就可以食用了。
步骤8
颜色很美吧！凉拌三丝的烹饪技巧
口味随自己喜欢添加， 没有红浙醋用白醋也行， 橄榄油也可以换成其它植物油。