鲜美草莓酱
这是一个特别适合吃草莓的季节，草莓大福，草莓酱，草莓蛋糕，草莓沙拉等等等的，对于一个草莓控来说这是极好不过的了，找了个好天气，做了一大罐子的草莓酱，分跟闺蜜一瓶，她说跟肯德基草莓圣代上的一样好吃，虚荣心小小的满足了下。
自制草莓酱的做法
步骤1
请忽略旁边的菠萝，那是我用来做菠萝酒的，哈哈。步骤2
草莓用盐水泡过洗干净后切丁，然后在草莓上撒上白糖，放置半个小时，找一个干净的木勺子按压，直到把草莓的汁液按压出来。步骤3
锅烧热后把按压好的草莓倒进去，大火煮开后加少量的牛奶进去，不要太多，牛奶主要是起到调味的作用。转小火慢炖，并不停的搅拌。炖大约5分钟后，再挤入半个柠檬汁进去，柠檬汁提鲜，而且增加了维生素的含量，等到汤汁浓稠，关火晾凉后就可以装瓶啦。自制草莓酱的烹饪技巧
有的草莓酱的做法会让你放水，但我感觉不要放水煮的好，会淡化草莓的香味，我一滴水都没有放。加一点牛奶味道很棒。