猴头香菇酱
猴年品猴菇～拌面神器～拌饭的精髓～主食好搭档～前不久因入围天使用户有幸获得了试用食材两种:猴头和野肉蘑～不走寻常路我把猴头菇制成了酱～在这里还是要感谢希希发来的试用食材
猴头香菇酱的做法
步骤1
材料展示
步骤2
加盐泡发多洗几遍～轻轻揉捏别掉毛了～最后开水焯一下把捞出把水分挤掉
步骤3
猴头和香菇～洋葱切丁备用
步骤4
锅里加热油～先煸炒洋葱末出香味
步骤5
然后加入香菇和猴头～听到有刺啦声音是有水分～不停翻炒直到没有刺啦的声音就是水分耗净了～这样保存时间长不容易变质
步骤6
不停地翻炒直到没有刺啦的声音再加入黄豆酱和老抽辣椒面和芝麻～因为黄豆酱和老抽本身很咸就没有必要加入盐糖了～
步骤7
美不美
步骤8
猴头和香菇量在70%以上～比瓶装的量多了
步骤9
拌面拌饭伴侣～绝对主食的好搭档