蕾丝小公主裱花蛋糕
天知道为什么很多人对芭比那么着迷。如若不是为着蛋糕的缘故，芭比娃娃永远不会落入视线之中。然而，当目光投向她的时候，却感到无限茫然——哦，裙子，裙子。千变万化的裙子，风情万种的裙子，在脑子里塞得乱七八糟的东西里翻检，却找不出一件清晰的裙子模样。它是一个圆锥，下摆可以是整齐的，可以是不规则的，唯此千真万确。
从此，但凡遇到关于芭比娃娃的制作，立刻第一时间行注目礼。因为，家里那一堆芭比、公主，是必须被使用的。 懒得做芭比，因为蛋糕量比较大，三层蛋糕，加上奶油，谁吃？忽然有一天，眼前一亮。这个小公主值得一试，一个六寸蛋糕，不难消耗。做一个让领导过目，谁爱吃谁吃，没人吃，自己解决也不是难事。 对于没有经历过的事情，总是会有些意外发生。原以为戚风蛋糕叫人不知如何拿捏，用个海绵蛋糕会比较结实经得起折腾。没想到在卷做裙撑的时候还是被折腾断了。好在蛋糕可以拼合，藏着奶油裙子里也没人看见。表面光鲜亮丽，谁在乎裙底支离破碎？
裱花蛋糕的做法
步骤1
蛋糕与娃娃
步骤2
将6寸蛋糕切出一个4寸蛋糕，去掉焦皮
步骤3
娃娃擦净，用保鲜膜从胳肢窝处包紧
步骤4
裱花用料
步骤5
奶油加糖搅打至能够保持花纹的状态
步骤6
在裁下来的蛋糕边内侧抹上奶油
步骤7
卷起
步骤8
在裁下的4寸蛋糕上抹上奶油
步骤9
放上卷起的蛋糕边
步骤10
将奶油涂满蛋糕表面，尽量抹平整
步骤11
插入娃娃，露出腰部以上
步骤12
用奶油，将娃娃与蛋糕之间的缝隙填满
步骤13
调红色奶油，用玫瑰花嘴在底边挤上一圈
步骤14
继续在底边抖出裙摆褶皱
步骤15
依次一圈圈向上抖出褶皱。直到弧线的边缘
步骤16
换白色奶油，继续抖出裙子褶皱，直到腰部
步骤17
换细裱袋，用白色奶油挤出螺旋纹，将娃娃与褶皱之间的空隙填满
步骤18
继续用螺旋纹将娃娃的身体围至胳肢窝的高度
步骤19
脖子上用小圆点拼出珍珠项链
步骤20
耳朵上点上珍珠耳针
步骤21
用白色在每个褶皱的最高点点上一点，
步骤22
换红色奶油在白色褶皱上点上珍珠装饰
步骤23
完成裱花蛋糕的烹饪技巧
奶油抹面尽量平整会比较好操作，不平整也没关系，最后都会掩盖住。 最后用红白奶油点缀珍珠装饰时不必全部将所有褶皱点满。以免太过琳琅满目。