樱花定胜糕
喜欢樱花系列产品，樱花这个品牌听着让人觉得温馨浪漫，樱花代表着高雅的爱情，樱花系列产品是搬入新家的首要选择，理想的家是温暖舒适而甜蜜的，有个大大的开放式的厨房，里面安装的是我最爱的樱花系列产品，无油烟的厨房是我向往的，我小时候的家在苏南地块，每当乔迁之喜必定要有这款定胜糕，甜甜蜜蜜的定胜糕，新家的开伙第一餐，吃了代表以后的日子过得甜蜜和美，胜，升，顺，高升，有着很多的祝福的意思，把这款定胜糕做法与大家分享，也祝朋友们过得幸福快乐。
定胜糕的做法
步骤1
准备好原材料，樱花我的是盐渍樱花，需用用冷水浸泡几个小时，期间换几次水漂去咸味。
步骤2
取一个大碗，放入干磨糯米粉，大米粉，糖与糖桂花。
步骤3
将凉开水缓缓倒入碗内。
步骤4
将糕粉顺时针方向慢慢拌匀，静置一个小时，糕粉拌好后用勺子弄松散些，不要去压紧。
步骤5
糕粉静置好后开始做定胜糕了，我拿了做纸杯蛋糕的油纸，放上一个花型镂空的模具，内壁抹油防粘，然后放入一层糕粉，边缘用勺子抹平，不要压紧，当中按个小坑。
步骤6
放上一勺豆沙在糕粉中间。
步骤7
再在模具内撒满糕粉，用勺子抹平。
步骤8
把樱花沥干水份两朵一组放在糕粉上，然后把模具放在蒸笼里。
步骤9
锅内放水支蒸架，烧开后放入蒸笼，盖上盖子大火蒸二十分钟。
步骤10
放至温热脱模，放在小碟子里，定胜糕也可以这么美^_^
步骤11
来个内部组织，定胜糕很香，豆沙清甜可口。