私房秘制红烧牛肉
私房秘制红烧牛肉的做法
步骤1
牛腩切小块 出水 用白酒味极鲜或生抽腌制15-20分钟
步骤2
加入食用油加热 放入八角 干辣椒 花椒 葱 蒜 等调料翻炒出香味 加入牛腩继续翻炒 然后依次加入盐 糖 老抽 红油 继续翻炒
步骤3
一次性加入足够的水或高汤 加入大茴 香料 红油 等待大火烧开
步骤4
把烧开的倒入高压锅 加葱 压制20分钟 然后小火30分钟
步骤5
完成