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诗文 鱼香鸭血
释义

鱼香鸭血

学会一个鱼香汁,什么血什么魔芋,所有有腥味的食材统统变成美味的下饭菜!

鱼香鸭血的用料

鸭血 一块 魔芋 一盒
香葱 适量

鱼香鸭血的做法

鱼香鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血魔芋洗干净,汆一下,用凉水洗干净。香葱切末
鱼香鸭血的做法图解2

步骤2

碗汁一号:蚝油1勺,生抽1勺,料酒两勺,陈醋1勺,白米醋1勺。碗汁二号:水淀粉半碗
鱼香鸭血的做法图解3

步骤3

锅里倒入油,稍微多一些!下入麻椒花椒各10颗,一个八角。小火加热到其变色,撇出。加入剁椒2勺,蒜蓉辣酱1勺,豆瓣辣酱1勺,冬菜2勺,糖2勺,炒出红油,下魔芋鸭血,炒匀,下碗汁1号,炒几下加入碗汁2号,加入香葱,迅速翻勺!出锅。出锅前淋香油!

鱼香鸭血的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:16:58