韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法
步骤1
把韭菜摘好洗净，水分沥干。
步骤2
切成3厘米的段，备用
步骤3
鸡蛋在碗里打散后加入料酒，加少许盐步骤4
炒锅加热倒入油，把蛋液倒入锅中用筷子滑炒至散后盛出。
步骤5
锅里倒少许油，6成热时倒入姜丝炒出香味，把韭菜倒入大火翻炒，调入盐。生抽
步骤6
大火翻炒30秒后加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，盛盘韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧
不喜欢吃生姜的话，也可以不加，味道也很好。鸡蛋里放料酒是在网上看的，炒出来的鸡蛋很嫩，很香
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