南昌炒粉
偶然发现这样腌肉丝炒出来的粉超好吃，就算炒粉不加其他配料看不到辣椒也超有味
南昌炒粉的做法
步骤1
主料当然是米粉
步骤2
这是腌肉配料，很多超市有卖
步骤3
小米椒与花椒（提炼辣椒油的）
步骤4
腌肉：加入淀粉；鲜辣粉、孜然粉、花椒粉；少许油；几滴生抽，腌制25分钟左右
步骤5
腌肉的同时记得煮米粉哟，这步是煮米粉
步骤6
过冷水备用
步骤7
提炼辣椒油（小米椒与花椒）提炼一下只留油，扔掉变黑的配料
步骤8
完工，可以加点青椒点缀南昌炒粉的烹饪技巧
煮米粉袋子后面有说明