毛血旺
刚立春，天气就热起来，嘴也想吃点热闹的菜。于是做了这道毛血旺，网上这道菜的做法都不太一样，中国菜就是这样，同一个菜式，一百家有一百个味道，只要复合自己口味的都是美味！
自制毛血旺的做法
步骤1
血旺切小块，过水。（水里加点盐和料酒）
步骤2
毛肚过水。
步骤3
魔芋粉丝过水。
步骤4
锅里热油，爆香姜蒜碎，辣椒段和花椒粒。然后炒香酱汁和火腿粒。下豆芽略炒，加水煮开后下血旺，毛肚魔芋粉丝和青蒜段。煮至入味。
步骤5
调入适量鸡精起锅，表面撒上辣椒面，花椒面，葱花香蒜碎，呛热油，可以来吃了！