草莓奶油蛋糕，云朵上的棉花糖。（新手超详细食谱）的正宗做法、低筋面粉、细砂糖、玉米油、淀粉、鸡蛋、柠檬汁、淡奶油、新鲜草莓、牛奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

草莓奶油蛋糕，云朵上的棉花糖。（新手超详细食谱）的用料

低筋面粉 100g

细砂糖 120g

玉米油 60ml

淀粉 10g

鸡蛋 5个

柠檬汁几滴

淡奶油 250ml

新鲜草莓看着办，哈哈

牛奶 80ml

草莓奶油蛋糕，云朵上的棉花糖。（新手超详细食谱）的做法

步骤1

分离蛋清蛋黄。

步骤2

蛋清加柠檬汁几滴。

步骤3

打发蛋清，真的拖延症患者还没买电动打蛋器。过程中分三次加入80g 细砂糖。

步骤4

继续加入淀粉，打发至明显有硬度。

步骤5

先不管蛋清了，蛋黄加入纯牛奶和玉米油。

步骤6

蛋黄加入低筋粉搅拌至均匀无颗粒

步骤7

刚才打发的蛋清一半倒入蛋黄液中搅拌均匀。

步骤8

然后又把搅拌好的这一堆倒入蛋清打发的那一团中，继续搅拌至均匀。

步骤9

搅拌均匀放入模具。震荡几次，震出气泡。

步骤10

放入烤箱，160度上下火，45分钟。（要看你烤箱的脾气哦）。这时打发淡奶油。

步骤11

烤好以后，晾冷以后脱模。就可以抹上淡奶油啦，很简单，抹均匀就好。然后最后摆上草莓，按你自己的style就好。

步骤12

就这样我们高冷的草莓奶油蛋糕就出炉啦。离肥胖届越来越近的我。