东菱酸奶机之酸奶蜜豆土司的正宗做法、高筋粉、鸡蛋液、细砂糖、蜜豆、酸奶、盐、橄榄油、干酵母怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

东菱酸奶机之酸奶蜜豆土司

收到了东菱新的酸奶机，8个小时就做成了酸奶，就想试试做酸奶土司。出炉后，简直惊艳手感，这个土司实在太软了，软的我以为土司还没烤熟，这实实在在的一个软妹子，还没放凉就被吃掉1/3，加了蜜豆，口感更丰富，早餐首选

酸奶蜜豆土司的用料

高筋粉 260克

鸡蛋液 40克

细砂糖 40克

蜜豆适量

酸奶 150克

盐 2克

橄榄油 20克

干酵母 3克

酸奶蜜豆土司的做法

步骤1

酸奶机的发酵盘洗净后倒入开水烫一遍，盖子也要烫一遍

步骤2

倒入500ML牛奶和70克酸牛奶

步骤3

拌匀后盖上盖子

步骤4

放进酸奶机发酵8小时即可，发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用

步骤5

把酸奶，橄榄油，糖，盐放入面包桶内

步骤6

放入面粉，干酵母，和鸡蛋，启动和面键

步骤7

一个和面程序结束后，取出面团放入保鲜袋，排出袋内空气，绑住袋口放入冰箱冷藏过夜

步骤8

第二天取出面团，倒出

步骤9

擀面杖轻柔些擀压排气

步骤10

揉圆

步骤11

分成三份，揉圆

步骤12

取出一个面团，擀开，如果面团湿度大可以用少许面粉防粘

步骤13

放上适量蜜豆

步骤14

卷起

步骤15

全部擀开卷好后放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满

步骤16

我是用烤箱发酵的，一个小时就发满了，烤箱180度预热，放置中下层烤40分钟，大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了

步骤17

烤好后趁热脱模倒放冷，可装入保鲜袋密封保存，这是个超级软妹子

步骤18

成品

东菱酸奶机之酸奶蜜豆土司

酸奶蜜豆土司的用料

酸奶蜜豆土司的做法

酸奶蜜豆土司的烹饪技巧