拌桔梗
一直喜欢吃狗宝咸菜，自我感觉自己买的材料一定好过街头摊贩的。
拌桔梗的做法
步骤1
干桔梗泡发，多泡几遍，最好是泡一晚上，第二天用盐搓洗，少许即可，去除苦味
步骤2
材料备全，苹果梨和大蒜用料理机打碎搅拌
步骤3
成品放在冰箱里一段时间味道更好（蒙保鲜膜,不然蒜味会弥漫整个冷藏室）拌桔梗的烹饪技巧
有韩式辣酱放上更好，价格偏高。 桔梗泡发水分不要空的太干，容器湿润即可，放盐时候还会出些汁液，