诗文 | 柠檬西柚茶|日食记 |
释义 |
柠檬西柚茶|日食记
西柚茶的做法步骤1 材料:西柚、柠檬、苏打水、糖。步骤2 西柚表皮用盐水搓洗干净,表皮刨丝(不要刨到白色部分),将果肉剔出。步骤3 锅中两碗水,加热融化八颗冰糖,放入西柚皮煮10-15分钟。步骤4 倒入西柚肉,挤半颗柠檬汁进去,小火边搅拌边熬至酱稠。步骤5 西柚酱、茶包(或包起的茶叶)、柠檬片,一起在水中煮开。煮好后倒入茶杯,放大块的西柚果肉。果肉会下沉,我这是拿了一片卡在杯口(^_^)步骤6 西柚酱加一点点热水冲开,再加苏打水到杯子一半以上高度,加厚厚一层冰块,铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方,很特别。(同样做法也适用于橙子)西柚茶的烹饪技巧 |
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