板栗剥壳方法

步骤1

板栗买回来清水里好好搓洗几遍，捞出。

步骤2

锅里加清水，放盐稍多些，烧开后倒入板栗盖上锅盖，大火再烧开后，用筷子搅几圈板栗，是为了受热均匀。然后调中火，盖上锅盖，煮约3分钟，关火，注意，别开盖子，焖5分钟。

步骤3

5分钟后，把水适当倒出些，趁热捞出一个，用小刀在尖头一面划个大点的十字，然后剥壳，用手挤出板栗仁儿。越热里面的那层膜越好剥。