糖醋莲藕
糖醋莲藕的做法
步骤1
莲藕切块，水洗净，刀工不咋地，请见谅！
步骤2
腌肉切小块和豌豆米一块儿冲泡洗净
步骤3
将白糖，醋，番茄酱，酱油，适量混合调好，喜欢吃酸的可以多加些番茄酱，看个人口味咯
步骤4
油滚热锅，放入姜片，开始冒泡
步骤5
放入豌豆腌肉煸炒，待腌肉变白，豌豆有微微金色。
步骤6
放入莲藕煸炒，放适量盐，煸炒2分钟
步骤7
将调好的酱汁倒入锅里，均匀翻炒开来，加入清水一小碗，开中火焖煮7-8分钟。
步骤8
讲少量生粉用一小碗清水调开，倒入锅中。
步骤9
继续小火焖煮5-8分钟，开始起泡收汁，放入味精煸炒一下，可以关火起锅咯！
步骤10
一道简单的糖醋莲藕就完成啦~糖醋莲藕的烹饪技巧
生粉一定要最后放用来收汁