黑椒牛柳
牛肉切丝撒盐生粉拌入倒生抽，搅拌均匀腌制入味
黑椒牛柳的做法
步骤1
牛里脊适合爆炒
步骤2
牛肉切拌放生粉、盐、生抽
步骤3
搅拌均匀腌制入味
步骤4
热锅凉油烧至油温将近200度可看到轻微烟飘起
步骤5
高火转小中火倒入牛肉滑炒二分钟左右颜色稍变后，转大火爆炒二、三分钟
步骤6
牛肉出水份后把肉丝捞出
步骤7
将锅内剩余油汤汁加入黑胡椒一同煮沸收汁
步骤8
再将肉丝倒入锅中翻炒片刻
步骤9
将肉丝盛于盘中撒些香葱碎
步骤10
牛肉再撒上胡椒粉调味：美味黑椒牛柳