失败的葱香面包卷的正宗做法、香葱、风筝牌面包粉（汤种用）、水（汤种用）、玉米油、白砂糖、盐、耐寒塘酵母、风筝牌面包粉（主面团用）、草鸡蛋一只、水（主面团用）怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

失败的葱香面包卷的用料

香葱 20根葱叶

风筝牌面包粉（汤种用） 20g

水（汤种用） 100g

玉米油 20g

白砂糖 20g

盐 2g

耐寒塘酵母 3g

风筝牌面包粉（主面团用） 250g

草鸡蛋一只 55g

水（主面团用） 45至50毫升

失败的葱香面包卷的做法

步骤1

20克面包粉和100克水混合搅拌均匀，中小火熬成面糊，放凉备用

步骤2

一个草鸡蛋打散，倒入大部分，留一点点备着，面包机中倒入45克水，250克面包粉，一角倒3克酵母，一角倒2了盐，一角倒鸡蛋液，一角倒20克糖，注意！水少一点，如果干再加，我看了别人的方子，这一步加了78克水，所以最后失败了

步骤3

开启和面程序，15分钟后加油，注意加好油用保鲜膜封住面包桶口，否则会弄脏面包机内胆

步骤4

重启面包机，开启发面程序，一个半小时后戳面团，一般目测变成两倍大就是好了，戳一下不回缩就是好了，不要发过头哦

步骤5

开启面包机，搅一会排气，拿出来放在烤盘里，烤盘事先垫好油纸，用擀面杖摊平，放进烤箱发酵，别忘记烤箱中用小碗装一碗热水保持湿度

步骤6

面团长到两倍大后取出，刷剩余的蛋液，撒上香葱，入烤箱150度上下火，12分钟，我的烤箱下火比较大，130度够了

步骤7

考好后迅速取出，表面覆盖油纸

步骤8

凉一会，反面抹沙拉酱，撒肉松，然后卷起来，我的给我弄坏了，只能对折，切片咯！

步骤9

写这么多，其实是给自己看的，生完了孩子太笨了，必须写下来才不会忘记～