家常麻辣小蛤。
每到春天，妈妈就会给我做这道菜。我从小吃到大。真的特别好吃妈妈的味道。
家常麻辣小蛤。的做法
步骤1
首先，你要把这个给处理好。多洗几遍。用盐水泡上几个小时。要不这个本来也没多少肉，吃一嘴泥就不好了。
步骤2
准备食材。
步骤3
把锅烧热，然后倒入油，接着放进麻椒，注意要接着放。然后炸到花椒噼啪响，把花椒捞出。
步骤4
捞出之后放入八角。
步骤5
再放入辣椒，然后在放葱花。顺序要对，要不没有风味了。
步骤6
倒入酱油，然后放进小蛤喇。
步骤7
翻炒至差不多全开口。
步骤8
加入香菜。就完成了。
步骤9
是不是超简单。而且特别好吃。