美味糯米蛋

对于一个吃货的麻麻而已

糯米蛋的用料

糯米 300g	香菇适量
胡萝卜适量	玉米粒适量

步骤1

开个小口把蛋白倒出来，大家可以用尖头的小剪刀来慢慢剪个小口比较简单呦！（咸蛋白不要浪费，可以用来炒青椒，很美味哦）

步骤2

将糯米浸泡三至四个小时后，沥干备用

步骤3

将泡好的香菇切碎，胡萝卜切丁，瘦肉切碎，我还加了玉米粒

步骤4

将食材拌在一起，加入一勺生抽，一点点老抽调色。可以放点鱼露

步骤5

用小勺把食材放入蛋内，可以用筷子把食材压紧点，有九成满就可以了

步骤6

用锡纸把鸭蛋包一下，一层就好，不要太厚。这样为了防止鸭蛋蒸破。

步骤7

上锅蒸一个小时左右。中间可以倒扣一个盆，这样蛋不会乱倒。

步骤8

美味的糯米蛋就好了

随便看

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