桃酥（少油）
桃酥的做法
步骤1
食材合影啦！鸡蛋不需要分离，打散成全蛋液～
步骤2
油，糖粉，一半蛋液混合，搅拌均匀～
步骤3
面粉和小苏打混合均匀～
步骤4
面粉过筛入油蛋混合液中，这一步并不需要混合在一起，等核桃粉也加入了再混合，那样核桃粉和面粉会很均匀
步骤5
核桃粉（我完全打碎了，喜欢口感的可以用擀面杖压成小块就行，事实证明并不需要提前烤熟，用生核桃就可以了）加入盆里，与面粉和油蛋液一起搅拌均匀
步骤6
揉啊揉，捏啊捏，然后最后变成这样～里面其实有点点干，但是我觉得够了～
步骤7
把面团分成一个个均匀的小团，原谅我忘记拍照了( ??ω?? )，然后压扁～呃，2mm厚就差不多了，因为烘培过程中会膨胀
步骤8
在面片上刷一层全蛋液
步骤9
烤箱预热180度，10分钟～然后烤盘进烤箱中层，180度15分钟就好了
步骤10
出炉啦～香酥的不要不要的！