豆角焖面
豆角焖面的做法
步骤1
豆角抽茎，切小段，五花肉切片，土豆切条，蒜头切碎，面条切成小段。
步骤2
锅里加油，油比平时炒菜稍微多点，五花肉下锅煸熟。豆角土豆一起下锅煸炒，豆角煸炒全部变色。加老抽上色提味。
步骤3
炒好的豆角加水，水量适当多点，没过豆角，加盐，盐根据自己平时用盐量在加大些，一会我们还要放面条。
步骤4
待水开了，用勺子成出一碗汤，把面条均匀铺在豆角上，把汤淋在面条上。盖好锅盖，煤气转小火闷。大概十分钟左右，大火收汤，面条个豆角翻炒均匀，撒上蒜末。