红烧海鲅
好吃的家常菜。
红烧海鲅的做法
步骤1
海鲅去内脏洗净切块放入大碗中，姜切丝放其上，倒入料酒、盐和生抽腌制1小时
步骤2
葱姜切片，辣椒切开
步骤3
锅内加油烧热后放入鱼块双面微煎
步骤4
加入葱姜和辣椒
步骤5
倒入适量清水，加入八角，冰糖和老抽炖煮至汤汁浓稠即可
步骤6
盛出装盘红烧海鲅的烹饪技巧
整条鱼不好入味，腌制时可切成小块。