蔓越莓曲奇
最喜欢蔓越莓饼干了，酸酸甜甜，酥香可口~~~
蔓越莓曲奇的做法
步骤1
黄油切小块，室温软化后加入糖粉（气温低就放烤箱，启动发酵功能10分钟左右）。
步骤2
用刮刀拌匀。
步骤3
再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大。
步骤4
分3次加入鸡蛋液，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。
步骤5
筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤6
加入剪碎的蔓越莓干，翻拌均匀。
步骤7
整理成长方形，包上保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟左右。
步骤8
取出切成厚度相等的薄片。
步骤9
码放入烤盘中，中间适当的留一些空隙，因为饼干在烤的过程中会膨胀。
步骤10
送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
步骤11
出炉后晾凉即可食用，酥香可口。
步骤12
吃不完的可以用密封罐子或密封袋装好，防止发潮影响口感。蔓越莓曲奇的烹饪技巧
请根据自家烤箱的脾性调节温度；普通烤盘请加垫油纸；临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度，以防烤糊了。