手抓饼
儿子亲点
手抓饼的做法
步骤1
温水和面，揉光滑后静置20分钟
步骤2
面团醒发时制作油酥，面粉与食用油、盐混合均匀即成
步骤3
面团均分成两个滚圆
步骤4
取一个面团擀成长方形，厚度为3mm的面片
步骤5
在面片上抹油酥，撒葱花和盐
步骤6
由上至下卷起面片，卷紧
步骤7
捏紧接口处
步骤8
接口处朝下，将长条面团按扁
步骤9
将其一切为二
步骤10
接口处朝上，两条面合在一起
步骤11
盘成饼状
步骤12
盖湿布静置20分钟
步骤13
最后擀成薄饼，此步骤开始：将薄饼用油纸隔开直接冰箱冷冻，早餐时取出，无需解冻直接进行下一步平底锅烙制即可
步骤14
平底锅刷油，中小火加盖一分钟，反复两次
步骤15
两面金黄出锅
步骤16
再配上一碗粥（粥是头天晚上电饭锅预约好）或者牛奶，这样的早餐幸福自然来嘿嘿嘿手抓饼的烹饪技巧
快来和我一起制作美味吧~