巧克力千层
第一次做，糖的配比不一定所有人都喜欢 摊饼技术不好 最后只剩十张皮 所以成品只有十层
巧克力千层的做法
步骤1
盆里倒入低粉，加入鸡蛋拌匀步骤2
牛奶＋巧克力块＋糖50g化开（不要一直搅拌 以免巧克力沙化）步骤3
②多次少量加入①中搅拌 使二者充分混合步骤4
黄油隔水化开 加入搅拌均匀的③中 拌匀
步骤5
④过筛后静置一小时（可加保鲜膜铺盖）步骤6
热锅抹黄油 之后每次擦一下锅就可以 （一份大概能摊出12-15张饼）步骤7
小火摊饼 快速摊匀 鼓包即可 关火 刮刀刮一下边 取出放凉 以此类推步骤8
淡奶油加糖30g打发 打蛋器提起能立尖便可步骤9
铺一张饼抹一次奶油 以此类推 （饼光滑面朝上）
步骤10
最顶上均匀铺上巧克力屑（我做的有抹一层薄薄的奶油再铺巧克力屑）巧克力千层的烹饪技巧
冷冻一小时更好切，之后放保鲜就很好吃了