羊肉丸子冬瓜汤
第一次喝这个汤真的是很小的时候，大舅和舅妈做这个最拿手，每次我去他家玩基本都会做给我吃，现在大舅和舅妈不在了，我也长大了，但是味道还在。为什么今天要做这个，因为我们这边又下雪了，现在是春天吗？我表示不懂～
羊肉丸子冬瓜汤的做法
步骤1
准备好食材。（四人份）
步骤2
拌肉馅。
步骤3
搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。
步骤4
葱花、十三香爆锅。
步骤5
加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）
步骤6
等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。
步骤7
水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）
步骤8
煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
步骤9
加盐和鸡精调味。
步骤10
出锅，撒上香菜末。(?￣? ?? ￣??)我要喝两碗～
步骤11
真的下雪了～?（￣??）?羊肉丸子冬瓜汤的烹饪技巧
个人觉得肉馅有味道，所以汤的调味就不用复杂了，盐和鸡精调味足够好喝了。喝的时候加点白醋和胡椒粉也是棒棒哒！(?￣? ?? ￣??)