诗文 | 葱油饼 |
释义 |
葱油饼葱油饼的做法步骤1 将热水分次加入面粉中和面,我用的开水,先搅拌的,不然烫死了,但最好是很热的水,这样面不会回缩,和成包饺子那样的面团子,然后饧二十分钟左右步骤2 然后分成四个小剂子,擀成大饼,越薄越好,然后刷上油,刷匀实,撒盐,然后将葱花也撒上去,然后像小时候折扇子那样把饼折起来,也可以用刀切几个叨叨方便折,而且烙完以后还可以直接分离步骤3 然后拧巴拧巴像拧衣服一样拧成条,之后盘起来,再用擀面杖擀平步骤4 电饼铛刷上油预热,然后就可以开始烙饼啦,两面脆黄即可葱油饼的烹饪技巧 |
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