诗文 | 迷你华夫饼 |
释义 |
迷你华夫饼华夫饼也称松饼,热的时候吃非常美味,但同时也有很多不方便。这个方子是经过我的改良,适合随时来一个,香酥可口的小甜品。宝宝也非常喜欢。 华夫饼的做法步骤1 面粉过筛,和糖粉30g、杏仁粉、泡打粉混合备用步骤2 黄油隔水融化,鸡蛋液备用步骤3 把融化黄油倒进1里,粗略的搅拌,再放入蛋液,均匀轻柔成团步骤4 称每个小面团6.5g,可以做32颗:P ,搓团备用步骤5 华夫模具预热好,将小圆球放在华夫模的十字格中。一次可做8个 一定要用小火慢烤,10分钟左右。否则一下子就变深色了,且里面不熟。步骤6 出炉的步骤7 上糖粉后的样子,把20g糖粉倒在一次性杯子里,每次放两三个摇滚一下。步骤8 里面的结构步骤9 包装好 送给你啦:D华夫饼的烹饪技巧1.揉面时候不要用力捏,要松松的 均匀就行了。 2.一定要用小火,两面翻烤,可打开看。 3.凉了之后裹糖粉。 |
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