干炸护心肉
每次从家里回来！老爸都会给我带一堆护心肉！说每只猪只有一片护心肉，好吃！每次拿回来都是满满的爱！
干炸护心肉的做法
步骤1
将护心肉切成块，放入盐、生抽、料酒、 姜拌匀！贴上保鲜膜腌制一天。然后把肉块取出晾晒！这是晾晒后的效果！ 最好晾晒超过24小时！我这是晾晒12小时肉内部没有太干！
步骤2
锅加热放油！加热约两分钟后！放入部分肉块！开炸！七八分钟的样子！具体要看肉块的大小！
步骤3
成品图！喜欢孜然和辣椒的可以撒点！干炸护心肉的烹饪技巧
油温你可以先先下一片试一下！这个只能试试看放进去起泡不！