咖喱饭

女儿跟着老妈回家过年，家里只有老公和我。懒人不想做饭，老公喜欢重口味，直接来个咖喱饭，简单又可口。

咖喱饭的用料

鸡胸脯肉 2两

土豆 2两

胡萝卜 2根

洋葱 2个

咖喱料一盒

咖喱饭的做法

步骤1

咖喱饭简单就在于有现成的咖喱，直接加就可以了。我比较喜欢这个品牌的。老公重口味，我们两个人要加一盒。

步骤2

先把鸡肉切丁，胡萝卜，土豆，洋葱切块。

步骤3

油热后，将鸡肉倒入翻炒，后加入胡萝卜，土豆炒。

步骤4

加水煮，打去浮沫。至胡萝卜，土豆熟后，加入洋葱。开至小火，加入咖喱块，慢慢搅拌至融化，开至中火，熬5分钟左右，水收干即可。里面有颗鸡蛋，可以加进去一块熬。

步骤5

盖在饭上，大功告成。

洋葱可以同土豆一块下锅炒。不过这样洋葱容易熟过，没有口感。我喜欢在最后来下洋葱。