地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜
上大学的时候室友的妈妈常常会炖上一大罐子给我们吃，我们姐妹几个人吃的不亦乐乎，最后都是把菜吃完了去下面翻肉，现在回想那种感觉太好了
地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法
步骤1
地瓜梗二两到三两提前一宿泡好
步骤2
牛肉切块泡凉水两小时（去血水）
步骤3
葱姜蒜大料准备好
步骤4
杭椒洗干净去蒂
步骤5
牛肉放锅里铺平 方葱姜蒜大料 加三勺酱油 少许盐 开火 翻匀
步骤6
铺辣椒
步骤7
铺地瓜梗
步骤8
加水与地瓜梗齐平 大火开锅，尝尝汤的味道，用酱油调咸淡，加少许糖，转小火炖40分钟以上，收汤。
步骤9
收干汤，加蒜末翻匀出锅。
步骤10
这道菜可以作为咸菜，每天吃饭的时候盛一些下饭。