焦糖醋排骨
酸甜有焦糖味，很好吃喔！欢迎加微博@Love-sum
焦糖醋排骨的做法
步骤1
排骨洗净，用盐腌6小时或以上，煮前排骨表面裹上生粉
步骤2
锅里加稍多的油，加蒜头爆香
步骤3
排骨入锅排放好，中火将一面煎金黄
步骤4
然后反面将另一面煎金黄，中途蒜头焦黑，可将其取出。煎好后，多余的油可倒出。
步骤5
加开水末过排骨，盖盖中火煮至水干
步骤6
水干时，再将排骨煎干水，然后盛出备用。
步骤7
锅里加入水、陈醋、冰糖煮至糖融，冒泡变粘稠
步骤8
加入排骨，边搅拌边将糖醋酱裹在排骨上。
步骤9
一直煮至糖醋酱全粘上排骨，闻到焦糖味后可以熄火上碟。
步骤10
香！
步骤11
美味！女儿说吃出黑糖话梅的味道^_^