煎饼果子
给孩子做饭，我总尽可能多用杂粮或粗粮，“食不厌精、脍不厌细”对于现代人来说，不一定有利于健康。今天这款煎饼果子，就用了一半绿豆粉。
煎饼果子的做法
步骤1
鸡蛋，香葱，芝麻，白菜。
步骤2
一汤匙小麦粉，汤匙绿豆粉。
步骤3
加入清水，搅拌成稀稠适度的面糊。
步骤4
锅里刷薄薄一层油，倒入面糊，摊成薄薄的饼。待凝固，打去鸡蛋。
步骤5
鸡蛋也摊开，铺满薄饼。
步骤6
蛋液快凝固时，撒上芝麻和香葱碎。
步骤7
饼翻面，小火烘烤间，在饼这面刷上豆瓣酱和番茄酱。
步骤8
铺上嫩白菜叶即可。（也可以是其他生菜叶或者酱牛肉片）
步骤9
作为早餐，还切和橙子，热了牛奶。煎饼果子的烹饪技巧
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