一吃就忘不了的--家常葱油酥饼
这款葱油酥饼是我家的常客，几乎每个每末的早晨我都会做一次，周末不上班才有时间做哈！而且它一定要趁热吃，才香酥，才好吃。也是儿子与逗爸超喜欢的。记得，有一次带儿子逛街，他说饿了，看见晨光烧饼店，就买了一个葱油饼，可是这小家伙吃了两口，就不吃了，说没有妈妈做的好吃！ 嘻嘻.....带着满满的爱做出的东西我想肯定比外面好吃哈！儿子真给力，不管我做的包子、馒头、蛋糕、面包他都很给面子，可能这小吃货也能感受到妈妈的爱心！
一吃就忘不了的--家常葱油酥饼的做法
步骤1
把A类材料中的面粉加入开水搅拌成棉絮状再倒冷水搅匀后放入盐、糖、猪油和成面团。
步骤2
盖上保鲜膜静止半小时。
步骤3
把B类油酥材料（除葱花）放在一起搅拌均匀，再放葱花搅拌一下备用。
步骤4
醒好的面团分成9个小面团，取一个擀成长方形面饼。把油酥抹在面饼上，底边不抹且打薄。
步骤5
从上往下卷起。
步骤6
卷成长条状，捏紧收口。
步骤7
把长条状卷成圆形状
步骤8
按扁，擀成圆形饼状。
步骤9
锅里热油，将饼烙至两面金黄色即可。
步骤10
成品。趁热美味享用！（豆妈的公众微信号：dmhpzj 里面有更多精彩！）一吃就忘不了的--家常葱油酥饼的烹饪技巧
豆妈温馨语： 1、面团采用的半烫面，面皮较软！ 2、烙饼中小火，要不停的三翻九转，让它均匀的受热。 3、饼在八分熟时候，筷子夹起摔几下，让饼更有层次，口感更酥软。 4、用猪油更香更好吃，橄榄油也不错！如果都没有就用其它食用植物油也行，可能口感与层次稍逊色。 5、豆妈的公众微信号：dmhpzj 或 豆妈烘焙之家 里面有更多精彩，欢迎加入！