五香素鸡
儿子刚2个月的时候，一次妈妈群私人聚会时，一位宝妈的拿手菜。从那以后我就爱上了这道素‘荤’菜，劲道的口感卤味的香气。
五香素鸡的做法
步骤1
素鸡切厚块，斜着切可以大块点
步骤2
油锅煎到表面起泡，翻另一面也煎起泡。（喜欢有嚼劲的可以煎老一点，有肉感的就煎成图中的样子）
步骤3
另起一锅到入酱油，花椒，八角，水800ml烧开加盐。到入煎好的素鸡。煮两分钟（煮久了会没有劲道）浸泡20分钟就可以装盘了
步骤4
成品五香素鸡的烹饪技巧
花椒一小把的意思就是根据个人口味放。