迷蝶之美食--黑芝麻汤圆
儿子喜欢吃黑芝麻汤圆，汤圆煮好后汤水较轻，皮面润滑，相对Q有嚼劲。
黑芝麻汤圆的做法
步骤1
黑芝麻100g加入白糖或糖粉和半融化状态的猪油拌匀。
步骤2
拌好的芝麻馅儿放入冰箱冷藏备用
步骤3
200g糯米粉加入200g左右的温水活匀
步骤4
15g澄面加入15g开水活匀
步骤5
把2种面和在一起揉至光滑，醒10分钟左右
步骤6
把黑芝麻馅儿分份儿，喜欢吃甜的就馅儿大些，不喜欢太甜的就馅儿小些，皮厚些。
步骤7
糥米面团同样均匀成大小均匀的小齐剂子。 取一块糥米面团揉圆，压成面皮，放入馅料，包紧收口。
步骤8
全部做好之后，坐锅烧水，水开后把汤圆下锅煮沸，汤圆浮起再煮两三分钟就可以享用了。
步骤9
美味软糯的黑芝麻汤圆就ok了！
步骤10
开始享受美味吧！