鱿鱼豆腐
鱿鱼豆腐的做法
步骤1
鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）切成块加入水淀粉抓匀。注意一定要轻轻的抓！否则这种豆腐及其容易碎
步骤2
锅内放油，将豆腐下锅炸至外表酥脆
步骤3
鱿鱼切麦穗刀，用开水烫一下，成卷后捞出
步骤4
锅内加油，姜蒜末爆锅，下入鱿鱼，豆腐，加料酒，生抽，蚝油，酱油，盐，炒香后加入少许水，水开后，淋入少许水淀粉，勾芡出锅即可鱿鱼豆腐的烹饪技巧
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