快手蛋糕---无油苹果蛋糕
这个蛋糕虽然没有油，
但是不代表它的热量就很低，
因为糖和大量的苹果在，糖分是不低的~
家里有一箱没人吃的苹果，
大冷天儿的连果汁都不想榨，
所以还是想做点热食，
而且我还是蛮喜欢加热过的苹果味道的~
用了两只大苹果，
这个蛋糕趁热吃的口感会是酸甜软糯的~~
苹果蛋糕的做法
步骤1
苹果去皮去核切成四瓣，然后切成薄片，不需要特别薄；
步骤2
鸡蛋加糖打散，打匀就可以，不需要打发；
步骤3
加入过筛的中粉，泡打粉，盐和柠檬汁拌匀；
步骤4
再加入牛奶拌匀；
步骤5
最后放2/3的苹果片在面糊里拌匀；
步骤6
8寸大的派盘抹油撒粉或者垫油纸防粘，倒入面糊整平后，表面平铺一层剩余的苹果片，再撒上少许红糖粉可以让表层更脆，烤箱中下层，175度烤35分钟左右。
步骤7
配方里的糖可以用白砂糖也可以用红糖，用红糖的风味 应该会更胜一筹； 喜欢肉桂味道的也可以在面糊中加少许肉桂粉，小朋友大多不爱，所以我就没加。