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诗文 香但不辣虾
释义

香但不辣虾

看着家里春节遗留的冻虾和菜,家人不能吃辣,就做了这种炒虾,很入味,可以作为今后的家常菜啦

香但不辣虾的用料

大葱 若干 姜 若干
大蒜 若干 大虾 500g
芹菜 土豆
杏鲍菇 干辣椒,料酒
蚝油,生抽 鲜露
盐,鸡精,糖

香但不辣虾的做法

步骤1

葱姜蒜准备好,切土豆条,芹菜条,杏鲍菇片 虾去虾钱,不用去头

步骤2

虾过油,变色捞起,土豆条过油炸

步骤3

剩余些许油,加葱姜蒜干辣椒爆香
香但不辣虾的做法图解4

步骤4

加入虾,料酒/白酒,翻炒加入土豆条和杏鲍菇片,芹菜最后再放,把生抽,蚝油,鲜露,盐,糖,鸡精加入,如果颜色淡可加点老抽增色
香但不辣虾的做法图解5

步骤5

这虾很入味,配菜可自己变换!

香但不辣虾的烹饪技巧

虾和土豆条先过个油,鲜露超市卖有辣的不辣的可选,这个鲜露以后做手撕包菜啊,任何炒菜都可以提味儿

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更新时间:2024/10/23 11:32:44