懒人版双皮奶
懒人版双皮奶的做法
步骤1
准备原料 碗
步骤2
将鸡蛋蛋黄与蛋清分离 留蛋清打散
步骤3
加白砂糖进蛋清 数量根据个人口味来定 30g到40g最佳 搅匀
步骤4
将牛奶倒入 搅匀
步骤5
最重要的一步 过滤！这部千万不能少 不然你的双皮奶蒸出来很有可能底下全是蛋白
步骤6
过滤后在碗上覆盖一层保鲜膜 并用牙签在上面戳几个洞
步骤7
上锅蒸十五分钟左右 关火后焖四五分钟再拿出来
步骤8
大功告成了！放上自己喜欢的配料 开吃吧懒人版双皮奶的烹饪技巧
过滤可以有很多种方式 但一定要过滤